ไก่เค็มฮักก้า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หลังจากทำความสะอาดไก่แล้ว นำไปแช่ในน้ำเดือดพร้อมกับเหล้าปรุงอาหารและขิงหั่นแผ่น ต้มด้วยไฟแรง 5 นาที จากนั้นลดไฟลงและต้มต่อ 25 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากนำออกมาแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็นจัดสักพัก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เทน้ำออกแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นใส่เกลือ ฉันใส่เกลือประมาณห้าถึงหกช้อนโต๊ะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ถูเกลือให้ทั่วร่างกาย แม้กระทั่งบนกระดูกและทุกซอกทุกมุม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หมักอย่างน้อยห้าชั่วโมง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำชิ้นส่วนที่ตัดออกแล้วออก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตัดเป็นรูปทรงที่คุณต้องการ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นึ่งประมาณห้านาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว จะเงางามและพร้อมรับประทาน