Yeşil biberli tavuk ciğeri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk ciğerini yıkayın ve şeritler halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil dolmalık biberi yıkayıp ince ince doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Wok tavasında yağı ısıtın.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış zencefil ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Zencefil dilimlerini kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavuk ciğerini içine dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavuk ciğerlerini eşit şekilde soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk ciğeri tamamen piştikten sonra yeşil biberi ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Uygun miktarda tuz ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Balık kokusunu gidermek için üzerine yemeklik şarap dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Lezzetini artırmak için biraz şeker ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Ardından biraz hafif soya sosu ekleyerek tatlandırın.

    

13. 13

    Adım 13

    Yıkayıp tekrar eşit şekilde kavurun, ardından sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

    

14. 14

    Adım 14

    Sos koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve servis edin.