Hühnerleber mit grünem Pfeffer

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die Hühnerleber und schneiden Sie sie in Streifen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die grüne Paprika waschen und in feine Streifen schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einem Wok erhitzen

   

4. 04

   Schritt 4

   Geriebenen Ingwer hinzufügen

   

5. 05

   Schritt 5

   Ingwerscheiben anbraten, bis sie duften

   

6. 06

   Schritt 6

   Gießen Sie die Hühnerleber hinein.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Hühnerleber gleichmäßig anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Sobald die Hühnerleber gar ist, die grüne Paprika hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gießen Sie Kochwein hinzu, um den fischigen Geruch zu entfernen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Etwas Zucker verstärkt den Geschmack.

    

12. 12

    Schritt 12

    Zum Schluss noch etwas helle Sojasauce zum Würzen hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Waschen und nochmals gleichmäßig anbraten, dann die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Die Sauce einkochen lassen, bis sie andickt, dann vom Herd nehmen und servieren.