Kızarmış Aslan Kafası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kıymayı yemek şarabı, hafif soya sosu, tavuk bulyon tozu ve tuz ile 20 dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları kırın ve karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Uygun miktarda nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve damak tadınıza göre tuzla tatlandırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının % 7 ulaşana kadar ısıtın. Aslan başı şeklinde şekillendirilmiş köfteleri ekleyin ve %70 oranında pişene kadar kızartın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, koyu soya sosu, tavuk bulyonu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin, orta ateşte 20 dakika pişirin, ardından mıs nişastası karışımıyla koyulaştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavadan çıkarın, bir tabağa yerleştirin, doğranmış taze soğanla süsleyin ve nefis aslan başı köfteleriniz hazır!