红烧狮子头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   葱姜蒜切末

   

2. 02

   步骤 2

   肉末倒入料酒，生抽，适当鸡粉盐腌制20分钟

   

3. 03

   步骤 3

   打入鸡蛋搅拌

   

4. 04

   步骤 4

   放入适量淀粉，搅拌均匀，盐适量进行调味

   

5. 05

   步骤 5

   锅内放油，达到7成热，放入成型的大块狮子头，炸至七分熟

   

6. 06

   步骤 6

   锅内放油，葱姜蒜炒香，放入老抽，适当鸡粉盐调味，中火炖煮20分钟，放入适当搅拌好淀粉勾芡收汁

   

7. 07

   步骤 7

   出锅，摆盘，放入葱花造型，美美的狮子头就做好了