Tavuk taşlığı sote
Tavuk Taşlığı Sote Tarifi (resimli, toplam 9 adım). Öncelikle tavuk taşlıklarını yıkayın. Bir süre tuz ve mısır nişastasıyla ovun, ardından hoş olmayan kokuyu gidermek için temiz suyla iyice durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk taşlıklarını yıkayın. Bir süre tuz ve nişasta ile ovun, ardından kokuyu gidermek için temiz suyla durulayın.
- 02
Adım 2
Tavuk taşlıklarını ince ince dilimleyin, yemek şarabı ve tuzla marine edin, suyla durulayın ve süzün.
- 03
Adım 3
Soğanı ve dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın.
- 04
Adım 4
Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kulak mantarlarını suda bekletin ve ardından doğrayın.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında yağı ısıtın, soğanları, dolmalık biberleri ve kulak mantarlarını ekleyin, hafifçe pişene kadar kavurun, ardından ocaktan alın.
- 06
Adım 6
Tavada kalan yağda, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından fermente fasulye ezmesini ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun.
- 07
Adım 7
Tavuk taşlıklarını ekleyin ve renkleri değişene kadar bir süre kavurun. Biraz şeker, hafif soya sosu ve karabiberle tatlandırın.
- 08
Adım 8
İnce doğranmış soğan, havuç ve kulak mantarlarını ekleyip eşit şekilde kavurun.
- 09
Adım 9
Bitmiş ürün.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.