Жареные куриные желудки
Рецепт жареных куриных желудков (с фотографиями, всего 9 шагов). Сначала промойте куриные желудки. Натрите их солью и кукурузным крахмалом, затем тщательно промойте чистой водой, чтобы удалить неприятный запах.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте куриные желудки. Натрите их солью и крахмалом, затем промойте чистой водой, чтобы удалить неприятный запах.
- 02
Шаг 2
Нарежьте куриные желудки тонкими ломтиками, замаринуйте их в кулинарном вине и соли, промойте водой и слейте воду.
- 03
Шаг 3
Нарежьте лук и болгарский перец полосками.
- 04
Шаг 4
Измельчите зеленый лук, имбирь и чеснок. Замочите древесные грибы, а затем измельчите их.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке, добавьте лук, болгарский перец и древесные грибы, обжаривайте до готовности, затем снимите с огня.
- 06
Шаг 6
В оставшемся масле в воке обжарьте зеленый лук, имбирь и чеснок до появления аромата, затем добавьте ферментированную бобовую пасту и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 07
Шаг 7
Добавьте куриные желудки и обжаривайте некоторое время, пока они не изменят цвет. Приправьте небольшим количеством сахара, светлого соевого соуса и перца.
- 08
Шаг 8
Добавьте нарезанный лук, морковь и древесные грибы и обжаривайте до однородной массы.
- 09
Шаг 9
Готовый продукт.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.