Smażone żołądki kurczaka
Przepis na smażone żołądki kurczaka (ze zdjęciami, łącznie 9 kroków). Najpierw umyj żołądki kurczaka. Natrzyj je solą i mąką kukurydzianą przez chwilę, a następnie dokładnie opłucz czystą wodą, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj żołądki kurczaka. Natrzyj je solą i skrobią przez chwilę, a następnie opłucz czystą wodą, aby pozbyć się zapachu.
- 02
Krok 2
Pokrój żołądki kurczaka w cienkie plasterki, zamarynuj je w winie do gotowania i soli, opłucz wodą i odsącz.
- 03
Krok 3
Pokrój cebulę i paprykę w paski.
- 04
Krok 4
Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek. Namocz grzyby leśne i posiekaj je.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej w woku, dodaj cebulę, paprykę i grzyby mun, smaż, aż będą miękkie, a następnie zdejmij z ognia.
- 06
Krok 6
Na pozostałym w woku oleju podsmaż szczypiorek, imbir i czosnek, aż poczujemy aromat, następnie dodaj pastę z fermentowanej fasoli i smaż, aż olej zmieni kolor na czerwony.
- 07
Krok 7
Dodaj żołądki kurczaka i smaż przez chwilę, aż zmienią kolor. Dopraw odrobiną cukru, jasnym sosem sojowym i pieprzem.
- 08
Krok 8
Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i grzyby leśne i smaż równomiernie.
- 09
Krok 9
Produkt gotowy.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.