Kavrulmuş lotus kökü dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Lotus kökünü soyun ve yıkayın, ardından yaklaşık 2 3 kalınlığında dilimler halinde kesin. Daha kalın lotus kökleri dilimlemeden önce uzunlamasına ikiye kesilebilir.

   

2. 02

   Adım 2

   Su berraklaşana ve nişasta kalmayana kadar temiz suyla tekrar tekrar durulayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın, biraz daha fazla zencefil kullanın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasını ısıtın, içine yağ ekleyin ve yağ ısındıktan sonra doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Lotus kökü dilimlerini ekleyin ve soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Sirkeyi ekleyin ve kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Damak tadınıza göre tuz ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kavurma sırasında biraz su ekleyebilir ve sebzeler tamamen pişince ocaktan alabilirsiniz.

   

9. 09

   Adım 9

   Lezzetli bir şekilde sotelenmiş lotus kökü dilimi hazır!