Roergebakken plakjes lotuswortel
Roergebakken lotuswortelschijfjes met foto's, in totaal 9 stappen. Schil en was de lotuswortel en snijd hem vervolgens in plakjes van ongeveer 2 3 dik. Dikke lotuswortels kunnen in de lengte doormidden worden gesneden voordat ze in plakjes worden gesneden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil en was de lotuswortel en snijd hem vervolgens in plakjes van ongeveer 2 3 dik. Dikke lotuswortels kunnen eventueel in de lengte doormidden worden gesneden voordat ze in plakjes worden gesneden.
- 02
Stap 2
Spoel herhaaldelijk met schoon water tot het water helder is en er geen zetmeelresten meer zichtbaar zijn.
- 03
Stap 3
Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn, gebruik daarbij iets meer gember.
- 04
Stap 4
Verhit een wok, voeg olie toe en zodra de olie heet is, voeg je de fijngehakte lente-uitjes, gember en knoflook toe en sauteer je ze tot ze geurig zijn.
- 05
Stap 5
Voeg plakjes lotuswortel toe en roerbak.
- 06
Stap 6
Voeg azijn toe en roerbak.
- 07
Stap 7
Voeg naar smaak zout toe.
- 08
Stap 8
Je kunt tijdens het roerbakken een beetje water toevoegen en de pan van het vuur halen zodra de groenten gaar zijn.
- 09
Stap 9
Een heerlijke roergebakken plak lotuswortel is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.