tranches de racine de lotus sautées
Recette de tranches de racine de lotus sautées (avec photos), en 9 étapes. Épluchez et lavez la racine de lotus, puis coupez-la en tranches d'environ 2 3 d'épaisseur. Les racines de lotus plus épaisses peuvent être coupées en deux dans le sens de la longueur avant d'être tranchées.
Préparation
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Étape 1
Épluchez et lavez la racine de lotus, puis coupez-la en tranches d'environ 2 3 d'épaisseur. Les racines de lotus plus épaisses peuvent être coupées en deux dans le sens de la longueur avant d'être tranchées.
- 02
Étape 2
Rincer à plusieurs reprises à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide et qu'il ne reste plus d'amidon.
- 03
Étape 3
Hachez finement les oignons verts, le gingembre et l'ail, en utilisant un peu plus de gingembre.
- 04
Étape 4
Faites chauffer un wok, ajoutez de l'huile, et une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 05
Étape 5
Ajouter les tranches de racine de lotus et faire sauter.
- 06
Étape 6
Versez le vinaigre et faites sauter.
- 07
Étape 7
Ajoutez du sel selon votre goût.
- 08
Étape 8
Vous pouvez ajouter un peu d'eau pendant la cuisson à feu vif et retirer du feu lorsque les légumes sont juste cuits.
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Étape 9
Une délicieuse tranche de racine de lotus sautée est prête !
Nutrition
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