Fatias de raiz de lótus salteadas
Receita de fatias de raiz de lótus salteadas com fotos, 9 passos no total. Descasque e lave a raiz de lótus, depois corte-a em fatias de cerca de 2 3 de espessura. Raízes de lótus mais grossas podem ser cortadas ao meio longitudinalmente antes de serem fatiadas.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e lave a raiz de lótus, depois corte-a em fatias de cerca de 2 3 de espessura. Raízes de lótus mais grossas podem ser cortadas ao meio longitudinalmente antes de serem fatiadas.
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Etapa 2
Enxágue repetidamente em água limpa até que a água saia transparente e não haja mais amido.
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Etapa 3
Pique a cebolinha, o gengibre e o alho, usando um pouco mais de gengibre.
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Etapa 4
Aqueça uma wok, adicione o óleo e, quando estiver quente, adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até ficarem aromáticos.
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Etapa 5
Adicione fatias de raiz de lótus e refogue.
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Etapa 6
Adicione o vinagre e refogue.
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Etapa 7
Adicione sal a gosto.
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Etapa 8
Você pode adicionar um pouco de água enquanto refoga e retirar do fogo quando os legumes estiverem cozidos.
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Etapa 9
Uma deliciosa fatia de raiz de lótus salteada está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.