Yeşil bambu filizleriyle hazırlanmış balıklı nane salatası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Houttuynia cordata bitkisini yıkayın, daha kısa parçalara ayırın ve yaklaşık on dakika boyunca tuz (veya kabartma tozu) eklenmiş arıtılmış suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Suyun içinden çıkarıp süzün. Yaklaşık 1 tuz ekleyip iyice karıştırın. Marine olması için bir kenara bırakın.

   

4. 04

   Adım 4

   Kişnişi yıkayıp doğrayın, sarımsağı kıyın ve acı biberleri ince ince dilimleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bambu filizlerinin kabuklarını soyun ve ince şeritler halinde kesin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasında yağı yüksek ateşte ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Doğranmış sarımsak ve acı biberlerin bulunduğu bir kaseye dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   Soya sosu, balzamik sirke, tuz, şeker ve Siçuan biberi yağını ekleyip iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Doğranmış bambu filizlerini ve houttuynia cordata bitkisini bir karıştırma kabına koyun.

   

10. 10

    Adım 10

    8 adımda hazırlanan sosu ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Kişniş ekleyin ve iyice karıştırın, işte bu kadar.

    

12. 12

    Adım 12

    Bunlar çok basit adımlar, dostum! Anladın mı?