鱼腥草拌青笋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备主要食材

   

2. 02

   步骤 2

   鱼腥草洗净，拆成稍短一点的段，用纯净水加盐（或小苏打）浸泡十分钟左右。

   

3. 03

   步骤 3

   捞出沥干水份，放约1g盐拌匀，腌在一边。

   

4. 04

   步骤 4

   香菜洗净切段，蒜压成泥，小米辣切细圈备用。

   

5. 05

   步骤 5

   青笋去皮切成细丝。

   

6. 06

   步骤 6

   热锅倒油，大火烧热。

   

7. 07

   步骤 7

   浇在小米辣蒜泥碗中。

   

8. 08

   步骤 8

   调入生抽、香醋、盐、糖和花椒油拌匀。

   

9. 09

   步骤 9

   青笋丝和鱼腥草放入拌菜盆中。

   

10. 10

    步骤 10

    加入第8步调好的汁

    

11. 11

    步骤 11

    加入香菜一起拌匀就完成了

    

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    步骤 12

    如此简单几步，亲！你会了吗？