Салат из рыбы с мятой и зелеными побегами бамбука
Как приготовить салат из рыбы, мяты и побегов бамбука (с фотографиями, 12 шагов). Подготовьте основные ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты
- 02
Шаг 2
Промойте хауттуйнию сердцевидную, разломайте на более короткие части и замочите в очищенной воде с солью (или пищевой содой) примерно на десять минут.
- 03
Шаг 3
Выньте из воды и слейте воду. Добавьте около 1 соли и хорошо перемешайте. Отставьте мариноваться.
- 04
Шаг 4
Вымойте и нарежьте кинзу, измельчите чеснок и мелко нарежьте перец чили.
- 05
Шаг 5
Очистите побеги бамбука от кожуры и нарежьте их тонкими полосками.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло в воке на сильном огне.
- 07
Шаг 7
Полейте этой смесью измельченный чеснок и перец чили в миске.
- 08
Шаг 8
Добавьте светлый соевый соус, бальзамический уксус, соль, сахар и масло сычуаньского перца и хорошо перемешайте.
- 09
Шаг 9
Измельченные побеги бамбука и хауттуйнию сердцевидную выложите в миску.
- 10
Шаг 10
Добавьте соус, приготовленный на шаге 8
- 11
Шаг 11
Добавьте кинзу и хорошо перемешайте, после чего блюдо готово.
- 12
Шаг 12
Это такие простые шаги, мой друг! Ты понял?
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.