Sałatka z rybą, miętą i zielonymi pędami bambusa

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj główne składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj houttuynię sercowatą, połam ją na krótsze kawałki i namocz w oczyszczonej wodzie z solą (lub sodą oczyszczoną) przez około dziesięć minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Wyjmij z wody i odcedź. Dodaj około 1 soli i dobrze wymieszaj. Odstaw do zamarynowania.

   

4. 04

   Krok 4

   Umyj i posiekaj kolendrę, drobno posiekaj czosnek i pokrój papryczki chili w cienkie plasterki.

   

5. 05

   Krok 5

   Obierz pędy bambusa i pokrój je w cienkie paski.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku na dużym ogniu.

   

7. 07

   Krok 7

   Polej miskę posiekanym czosnkiem i papryczkami chili.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj jasny sos sojowy, ocet balsamiczny, sól, cukier i olej pieprzowy syczuański i dobrze wymieszaj.

   

9. 09

   Krok 9

   Włóż poszatkowane pędy bambusa i Houttuynia cordata do miski.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj sos przygotowany w kroku 8

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj kolendrę i dobrze wymieszaj, gotowe.

    

12. 12

    Krok 12

    To takie proste kroki, mój przyjacielu! Załapałeś?