Insalata di pesce alla menta con germogli di bambù verdi
Come preparare l'insalata di pesce, menta e germogli di bambù (con foto, 12 passaggi). Preparare gli ingredienti principali.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti principali
- 02
Passaggio 2
Lavate l'Houttuynia cordata, spezzatela in pezzi più corti e mettetela a bagno in acqua purificata con sale (o bicarbonato di sodio) per circa dieci minuti.
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Passaggio 3
Togliere dall'acqua e scolare. Aggiungere circa 1 di sale e mescolare bene. Lasciare marinare.
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Passaggio 4
Lavate e tritate il coriandolo, tritate finemente l'aglio e affettate finemente i peperoncini.
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Passaggio 5
Sbucciate i germogli di bambù e tagliateli a striscioline sottili.
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Passaggio 6
Scaldare l'olio in un wok a fuoco vivo.
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Passaggio 7
Versatelo su una ciotola di aglio tritato e peperoncini.
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Passaggio 8
Aggiungete salsa di soia leggera, aceto balsamico, sale, zucchero e olio di pepe di Sichuan e mescolate bene.
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Passaggio 9
Metti i germogli di bambù sminuzzati e l'houttuynia cordata in una ciotola.
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Passaggio 10
Aggiungere la salsa preparata al passaggio 8
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Passaggio 11
Aggiungete il coriandolo e mescolate bene, poi è pronto.
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Passaggio 12
Questi sono passaggi semplicissimi, amico mio! Hai capito?
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.