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中国 • 野菜・きのこ
魚とミントのサラダ、青竹の子添え
魚とミントとタケノコのサラダの作り方（写真付き、 12ステップ）。主な材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
主な材料を準備する
- 02
手順 2
ドクダミを洗い、短い房に分け、精製水に塩（または重曹）を加えて約10分間浸します。
- 03
手順 3
水から取り出し、水気を切る。塩約1を加えてよく混ぜる。そのまま置いてマリネする。
- 04
手順 4
パクチーを洗って刻み、ニンニクをみじん切りにし、唐辛子を薄切りにする。
- 05
手順 5
タケノコの皮をむき、細切りにする。
- 06
手順 6
中華鍋に油を入れ、強火で熱する。
- 07
手順 7
みじん切りにしたニンニクと唐辛子を入れたボウルにそれを注ぎます。
- 08
手順 8
薄口醤油、バルサミコ酢、塩、砂糖、四川山椒油を加えてよく混ぜる。
- 09
手順 9
細かく刻んだタケノコとドクダミをボウルに入れる。
- 10
手順 10
ステップ8で用意したソースを加える
- 11
手順 11
コリアンダーを加えてよく混ぜれば完成です。
- 12
手順 12
とても簡単な手順だよ、友よ！分かったかい？
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv