생선 민트 샐러드와 죽순

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   어성초를 깨끗이 씻어 짧은 조각으로 자른 후, 소금(또는 베이킹소다)을 넣은 정제수에 약 10분간 담가둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   물에서 건져 물기를 빼줍니다. 소금 약 1 을 넣고 잘 섞어줍니다. 잠시 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   고수는 씻어서 다지고, 마늘은 잘게 다지고, 고추는 얇게 채썰어 주세요.

   

5. 05

   단계 5

   죽순의 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   웍에 기름을 두르고 센 불로 가열하세요.

   

7. 07

   단계 7

   다진 마늘과 고추가 담긴 그릇 위에 부어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   간장, 발사믹 식초, 소금, 설탕, 사천 후추 기름을 넣고 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   잘게 썬 죽순과 어성초를 믹싱볼에 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    8 단계에서 준비한 소스를 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    고수를 넣고 잘 섞으면 완성입니다.

    

12. 12

    단계 12

    친구, 이 단계들은 정말 간단하죠! 이해하셨나요?