Fermente edilmiş tofu domuz paçası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ham maddeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz ayaklarını soğuk su dolu bir tencereye koyun ve haşlayın. Su kaynadıktan sonra içine yemeklik şarap ekleyin ve iki üç dakika daha pişirin. Ardından domuz ayaklarını sudan çıkarın.

   

3. 03

   Adım 3

   Zencefili dilimleyin, taze soğanları doğrayın ve kırmızı fermente soya peynirini ezin.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz ayaklarını düdüklü tencereye alın, zencefil dilimleri, taze soğan parçaları ve kırmızı fermente soya peyniri ekleyin ve silikon spatula ile kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Yarım kase kaynar su ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Basınç ayarını et pişirme seviyesine getirin ve buhar çıkmaya başladıktan sonra 10 dakika pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.