Pieds de porc au tofu fermenté
Comment préparer des pieds de porc braisés au tofu fermenté, en 7 étapes. Préparation des ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les matières premières.
- 02
Étape 2
Plongez les pieds de porc dans une casserole d'eau froide et blanchissez-les. Ajoutez du vin de cuisine et laissez cuire deux ou trois minutes après l'ébullition. Retirez ensuite les pieds de porc.
- 03
Étape 3
Tranchez le gingembre, coupez les oignons verts en tronçons et écrasez le tofu rouge fermenté.
- 04
Étape 4
Versez les pieds de porc dans un autocuiseur, ajoutez les tranches de gingembre, les segments d'oignon vert et le tofu rouge fermenté, et faites sauter le tout avec une spatule en silicone.
- 05
Étape 5
Ajoutez un demi-bol d'eau bouillante.
- 06
Étape 6
Réglez la pression sur le mode viande et laissez cuire pendant 10 minutes après le début de la vapeur.
- 07
Étape 7
Photo du produit fini.
Nutrition
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