ขาหมูเต้าหู้หมัก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำขาหมูใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็นแล้วลวก เติมเหล้าปรุงอาหารลงในน้ำแล้วต้มต่ออีกสองถึงสามนาทีหลังจากน้ำเดือด จากนั้นตักขาหมูขึ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และบดเต้าหู้แดงให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำขาหมูใส่ลงในหม้อแรงดัน ใส่ขิงหั่นแผ่น ต้นหอมซอย และเต้าหู้แดงหมัก แล้วผัดด้วยตะหลิวซิลิโคน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำเดือดครึ่งชามลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งแรงดันไปที่ระดับสำหรับเนื้อสัตว์ และปรุงต่ออีก 10 นาทีหลังจากเริ่มมีไอน้ำออกมา

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป