Ферментированный тофу, свиные ножки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте сырье.

   

2. 02

   Шаг 2

   Положите свиные ножки в кастрюлю с холодной водой и бланшируйте. Добавьте в воду кулинарное вино и варите две-три минуты после закипания воды. Затем выньте свиные ножки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте имбирь ломтиками, зеленый лук — на дольки, а красный ферментированный тофу измельчите.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выложите свиные ножки в скороварку, добавьте ломтики имбиря, дольки зеленого лука и красный ферментированный тофу, затем обжарьте силиконовой лопаткой.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте половину миски кипятка.

   

6. 06

   Шаг 6

   Установите режим приготовления мяса и готовьте 10 минут после того, как начнет образовываться пар.

   

7. 07

   Шаг 7

   Фотография готового изделия.