Çıtır Kızarmış Domuz Eti
Kızarmış Çıtır Domuz Göbeği Tarifi (resimli ve 7 adımlı). Domuz etini yaklaşık 3 kalınlığında eşit şeritler halinde kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yaklaşık 3 mm kalınlığında, eşit uzunlukta şeritler halinde kesin.
- 02
Adım 2
Dilimlenmiş eti geniş bir kaseye koyun, tuzun ve Siçuan biber tozunun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
- 03
Adım 3
Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 1 saat marine edin.
- 04
Adım 4
Tatlı patates nişastasına bir yumurta ekleyin ve tatlı patates nişastası yumurta karışımını tamamen emene kadar kabaca karıştırın.
- 05
Adım 5
Kalan tuzun ve Siçuan biber tozunun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
- 06
Adım 6
Bir wok tavasında yağı orta ateşte maksimum sıcaklığının % 6 ulaşana kadar ısıtın. Marine edilmiş et dilimlerini mısır nişastası karışımına ekleyin ve kalın bir karışımla kaplanana kadar karıştırın. Et dilimlerini tek tek wok tavasına yerleştirin.
- 07
Adım 7
Altın rengi olana kadar kızartın, ardından yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.