Pirinç pişirme tenceresinde fırında tavuk
Pirinç Pişirme Tenceresi ile Fırında Tavuk Tarifi (Resimli ve Adım Adım, Toplam 26 Adım). Bütün bir tavuk alın ve başını kesin. İsterseniz bu adımı atlayabilirsiniz.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bütün bir tavuğu alın ve başını kesin. Eğer sakıncası yoksa bu adımı atlayabilirsiniz.
- 02
Adım 2
Tavuk ayaklarını kesin; aslında, ayaklarını üzerinde bırakıp yıkayabilirsiniz, ama bence kesmek zahmetten kurtarır.
- 03
Adım 3
Sonrasında tavuğun kuyruğu atılır, ancak isterseniz saklayabilirsiniz.
- 04
Adım 4
Ardından, tavuğun iç organlarını göğüs boşluğundan temizleyin; hepsini çıkarmak en iyisidir. Ayrıca, kalan tavuk yağının bir kısmını da kesin; deride yeterince yağ bulunur. Şimdi bütün, sorunsuz bir tavuğunuz var. Temiz suda bekletin ve iyice durulayın. Bu arada, diğer malzemeleri hazırlayın.
- 05
Adım 5
Şimdi küçük bir kase alın ve hazırladığınız tüm baharatları karıştırın. Bugün size tam oranları vermeyeceğim, çünkü bu keyfi olur; kendiniz ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet tercih ediyorsanız, tuz ekleyebilirsiniz. Kısacası, diğerlerinden daha fazla koyu soya sosu eklememeye dikkat edin, aksi takdirde soya sosunun tadı çok yoğun olur. Şeker gelince, lezzeti artırmak için sadece az bir miktar yeterlidir.
- 06
Adım 6
Birkaç taze soğan bulun, bir araya bağlayıp fırça gibi kullanın. Taze soğan almaya üşendiğim için normal taze soğan kullandım, gerçi taze soğanların kokusu daha güzel aslında.
- 07
Adım 7
Sosu tavuğa eşit şekilde yaymak için bir yeşil soğan fırçası kullanın. (Evde fırçanız varsa onu kullanabilirsiniz.)
- 08
Adım 8
Tavuğun her tarafının sosla eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- 09
Adım 9
Tavuğun içini de unutmayın!
- 10
Adım 10
Tavuğun koltuk altı ve kasık bölgelerini de unutmayın, 360 açıdan iyice tarayın!
- 11
Adım 11
Yeşil soğanları ekledikten sonra, lezzetin daha iyi emilmesine yardımcı olmak için bir süre masaj yaparak tavuğa yedirin. Son olarak, kullanılan yeşil soğanları tavuğun iç boşluğuna doldurun.
- 12
Adım 12
Biraz zencefil ve sarımsak doğrayın, ardından birkaç diş sarımsak ve zencefil dilimi ekleyin. Tek tencerede pişirilen tavuk ve patates yemeği yapmak istiyorsanız, birkaç küçük patatesi soyup içine de ekleyebilirsiniz. Kişisel tercihinize göre eklemeler yapın.
- 13
Adım 13
Şimdi bir plastik poşet alın ve içine tavuk ve suyunu koyun. Bu işlemle tavuğun marine edilmesi tamamlanmış olur.
- 14
Adım 14
Tavukların tamamını buzdolabına koyun ve bir gece bekletin, böylece tavuğun tüm lezzetini üzerine çeksin; ya da en az 4 saatten fazla marine edin, marine süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.
- 15
Adım 15
Ertesi gün kalktım ve yan yemekleri hazırladım.
- 16
Adım 16
Pirinç pişirme kabının tabanına eşit şekilde yayın.
- 17
Adım 17
Marine edilmiş tavuğu çıkarın ve pirinç pişirme makinesine, temas yüzeyinin en geniş olduğu yere yerleştirin. Başka hiçbir şeye gerek yok.
- 18
Adım 18
Poşetteki çorbayı içindekilerin üzerine dökün;
- 19
Adım 19
Pişirme düğmesine basın ve şimdi bir mucizeye tanık olma zamanı.
- 20
Adım 20
Zıplama tuşuna bastıktan sonra acele etmeyin. Tavuğun rengine bakın. Tüh tüh tüh, yanık sarısı bir renge dönüşmüş!
- 21
Adım 21
Tavuğun üzerine eritilmiş tavuk yağını ve sosu dökün, ters çevirin ve pişirmeye devam edin. Ters çevirirken dikkatli olun, yoksa derisi yırtılır ve hoş görünmez.
- 22
Adım 22
Pilav makinesi tekrar kapandıktan sonra, bütün tavuk mis gibi kokacak ve altın rengi kahverengi olacak, bu noktada yemeye hazır hale gelecektir.
- 23
Adım 23
Ancak, biraz daha çıtır bir deri tercih ediyorsanız, hızlı pişirme düğmesine üçüncü kez basabilirsiniz. Pişirmeden önce tavuğu çevirmeyi ve sosu üzerine dökmeyi unutmayın. Bu sefer pişirme süresi daha kısa olabilir, böylece tavuk derisi daha çıtır ve yumuşak olur.
- 24
Adım 24
Mükemmel! Servis tabağında.
- 25
Adım 25
Son olarak, tavuk eti çok kolay ayrılıyor, tıpkı vefasız bir eski sevgiliyi terk etmek gibi!
- 26
Adım 26
Son olarak, herkesin keyifle yiyebileceği bir başka lezzetli but daha karşınızda.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.