Pollo al forno in una pentola per riso

Preparazione

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   Passaggio 1

   Prendete un pollo intero e staccategli la testa. Se non vi dispiace, potete saltare questo passaggio.

   

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   Passaggio 2

   Tagliate le zampe del pollo; in realtà, potete anche lasciarle attaccate e lavarle, ma credo che tagliarle sia più pratico.

   

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   Passaggio 3

   La coda del pollo viene poi scartata, ma potete conservarla se lo desiderate.

   

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   Passaggio 4

   Successivamente, pulite le interiora del pollo dalla cavità del petto; è meglio rimuoverle tutte. Eliminate anche parte del grasso in eccesso; la pelle contiene già abbastanza olio. Ora avete un pollo intero e pulito. Immergetelo in acqua pulita e sciacquatelo accuratamente. Nel frattempo, preparate gli altri ingredienti.

   

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   Passaggio 5

   Ora prendete una ciotolina e mescolate tutti i condimenti preparati. Oggi non vi darò le proporzioni esatte, perché sarebbero arbitrarie; potete regolarle a vostro piacimento. Se preferite un sapore più deciso, potete aggiungere del sale. In breve, fate attenzione a non aggiungere più salsa di soia scura rispetto agli altri ingredienti, altrimenti il ​​sapore della salsa di soia risulterà troppo forte. Per quanto riguarda lo zucchero, ne basta poco per esaltare il sapore.

   

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   Passaggio 6

   Trova qualche cipollotto, legalo insieme a formare un mazzetto e usalo come pennello. Ero troppo pigro per comprare i cipollotti freschi, quindi ho usato quelli normali, anche se in realtà i cipollotti hanno un profumo migliore.

   

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   Passaggio 7

   Utilizza un pennello per cipollotti per distribuire la salsa in modo uniforme sul pollo. (Se hai un pennello a casa, puoi usare quello.)

   

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   Passaggio 8

   Assicurati che tutto il pollo sia uniformemente ricoperto di salsa.

   

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   Passaggio 9

   Non dimenticate l'interno del pollo!

   

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    Passaggio 10

    Non dimenticare le ascelle e l'inguine del pollo, coprili 360 angolazione!

    

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    Passaggio 11

    Dopo aver applicato gli scalogni, massaggiateli delicatamente sul pollo per un po', prestando particolare attenzione a favorirne l'assorbimento del sapore. Infine, inserite gli scalogni usati nella cavità del pollo.

    

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    Passaggio 12

    Tritate un po' di zenzero e aglio, poi aggiungete qualche spicchio d'aglio e qualche fettina di zenzero. Se volete preparare un piatto unico di pollo e patate brasato, potete anche pelare qualche patata piccola e aggiungerla ora. Aggiungete gli ingredienti a vostro piacimento.

    

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    Passaggio 13

    Ora prendete un sacchetto di plastica e metteteci dentro il pollo e il brodo. In questo modo si conclude il processo di marinatura del pollo.

    

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    Passaggio 14

    Metti l'intero sacchetto di pollo in frigorifero e lascialo riposare tutta la notte, in modo che rilasci i suoi aromi, oppure lascialo marinare per almeno 4 ore: più a lungo marina, più saporito sarà.

    

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    Passaggio 15

    Il giorno dopo mi sono alzato e ho preparato il set di contorni.

    

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    Passaggio 16

    Distribuire uniformemente sul fondo del cuociriso.

    

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    Passaggio 17

    Togli il pollo marinato e mettilo nel cuociriso assicurandoti che la superficie di contatto sia massima. Non serve altro.

    

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    Passaggio 18

    Versare la zuppa dalla busta sul contenuto;

    

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    Passaggio 19

    Premi il pulsante di cottura, e ora è il momento di assistere a un miracolo.

    

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    Passaggio 20

    Dopo aver premuto il tasto del salto, non avere fretta. Guarda il colore del pollo. Tsk tsk tsk, è diventato di un giallo bruciato!

    

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    Passaggio 21

    Versate il grasso di pollo fuso e la salsa sul pollo, giratelo e continuate la cottura. Fate attenzione quando lo girate, altrimenti la pelle si strapperà e non avrà un bell'aspetto.

    

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    Passaggio 22

    Una volta che il cuociriso si spegne di nuovo, il pollo intero sarà profumato e dorato, e a questo punto sarà pronto da mangiare.

    

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    Passaggio 23

    Tuttavia, se preferite una pelle leggermente croccante, potete premere il pulsante di cottura rapida una terza volta. Prima della cottura, ricordatevi di girare il pollo e versarci sopra la salsa. Questa volta, il tempo di cottura può essere più breve, principalmente per rendere la pelle del pollo più croccante e tenera.

    

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    Passaggio 24

    Perfetto! Placcato.

    

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    Passaggio 25

    Un'ultima cosa: la carne di pollo si stacca con una facilità disarmante, proprio come quando si lascia un ex fidanzato infedele!

    

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    Passaggio 26

    Infine, ecco un'altra coscia deliziosa da gustare tutti.