Pieczony kurczak w parowarze do ryżu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Weź całego kurczaka i odetnij mu głowę. Jeśli nie masz nic przeciwko, pomiń ten krok.

   

2. 02

   Krok 2

   Odetnij kurze łapki; właściwie możesz je po prostu zostawić i umyć, ale myślę, że odcięcie ich zaoszczędzi kłopotów.

   

3. 03

   Krok 3

   Następnie ogon kurczaka zostaje odrzucony, ale jeśli chcesz, możesz go zachować.

   

4. 04

   Krok 4

   Następnie oczyść narządy wewnętrzne kurczaka z jamy piersiowej; najlepiej usunąć je wszystkie. Odetnij również część pozostałego tłuszczu; skóra kurczaka zawiera wystarczającą ilość oleju. Teraz masz całego, zdrowego kurczaka. Namocz go w czystej wodzie i dokładnie opłucz. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki.

   

5. 05

   Krok 5

   Teraz weź małą miseczkę i wymieszaj wszystkie przygotowane przyprawy. Nie podam dziś dokładnych proporcji, ponieważ byłyby one dowolne; możesz je dostosować samodzielnie. Jeśli wolisz mocniejszy smak, możesz dodać sól. Krótko mówiąc, uważaj, aby nie dodać więcej ciemnego sosu sojowego niż pozostałych, bo w przeciwnym razie smak sosu sojowego będzie zbyt intensywny. Jeśli chodzi o cukier, wystarczy odrobina, aby wzmocnić smak.

   

6. 06

   Krok 6

   Znajdź kilka szczypiorków, zwiąż je w pęczek i użyj jako pędzelka. Byłem zbyt leniwy, żeby kupić szczypiorek, więc użyłem zwykłego szczypiorku, chociaż szczypiorek pachnie lepiej.

   

7. 07

   Krok 7

   Za pomocą pędzelka ze szczypiorkiem równomiernie rozprowadź sos na kurczaku. (Jeśli masz w domu pędzelek, możesz go użyć.)

   

8. 08

   Krok 8

   Upewnij się, że cały kurczak jest równomiernie pokryty sosem.

   

9. 09

   Krok 9

   Nie zapomnij o wnętrzu kurczaka!

   

10. 10

    Krok 10

    Nie zapomnij o pachach i pachwinach kurczaka – obejrzyj je 360 strony!

    

11. 11

    Krok 11

    Po dodaniu szczypiorku, wmasuj go przez chwilę, delikatnie masując kurczaka, aby lepiej wchłonął smak. Na koniec włóż szczypiorek do wnętrza kurczaka.

    

12. 12

    Krok 12

    Posiekaj trochę imbiru i czosnku, a następnie dodaj ząbki czosnku i plasterki imbiru. Jeśli chcesz przygotować jednogarnkowe danie z duszonego kurczaka i ziemniaków, możesz również obrać kilka małych ziemniaków i nadziać je. Dodaj według własnych upodobań.

    

13. 13

    Krok 13

    Teraz wyjmij plastikową torbę i włóż do niej kurczaka wraz z bulionem. To kończy proces marynowania kurczaka.

    

14. 14

    Krok 14

    Całą paczkę kurczaka włóż do lodówki i pozostaw na noc, aby mięso odzwierciedliło swoją świeżość, lub przynajmniej marynuj je przez ponad 4 godziny – im dłuższy czas marynowania, tym smaczniejszy będzie kurczak.

    

15. 15

    Krok 15

    Następnego dnia wstałem i przygotowałem zestaw dodatków.

    

16. 16

    Krok 16

    Rozłóż równomiernie na dnie naczynia do gotowania ryżu.

    

17. 17

    Krok 17

    Wyjmij zamarynowanego kurczaka i umieść go w urządzeniu do gotowania ryżu, tak aby powierzchnia styku była jak największa. Nic więcej nie jest potrzebne.

    

18. 18

    Krok 18

    Polej zawartość torebki zupą;

    

19. 19

    Krok 19

    Naciśnij przycisk gotowania, a staniesz się świadkiem cudu.

    

20. 20

    Krok 20

    Po naciśnięciu klawisza skoku, nie spiesz się. Spójrz na kolor kurczaka. Tsk tsk tsk, zmienił kolor na spalony żółty!

    

21. 21

    Krok 21

    Polej kurczaka wytopionym tłuszczem i sosem, odwróć go i kontynuuj smażenie. Uważaj przy odwracaniu, bo rozerwiesz skórkę i mięso będzie wyglądać nieestetycznie.

    

22. 22

    Krok 22

    Gdy urządzenie do gotowania ryżu wyłączy się ponownie, cały kurczak będzie aromatyczny i złocistobrązowy – będzie gotowy do spożycia.

    

23. 23

    Krok 23

    Jeśli jednak wolisz lekko chrupiącą skórkę, możesz nacisnąć przycisk szybkiego gotowania po raz trzeci. Przed smażeniem pamiętaj, aby obrócić kurczaka i polać go sosem. Tym razem czas smażenia może być krótszy, głównie po to, aby skórka kurczaka była bardziej chrupiąca i delikatna.

    

24. 24

    Krok 24

    Idealnie! Pokryte.

    

25. 25

    Krok 25

    A co najważniejsze, mięso z kurczaka schodzi tak łatwo, jakbyś rozstała się z niewiernym byłym chłopakiem!

    

26. 26

    Krok 26

    Na koniec jeszcze jedna pyszna nóżka, którą każdy może się delektować.