Gebackenes Hähnchen im Reiskocher

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Nimm ein ganzes Huhn und entferne den Kopf. Wenn es dir nichts ausmacht, kannst du diesen Schritt überspringen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneiden Sie die Hühnerfüße ab; eigentlich können Sie sie auch dranlassen und sauber waschen, aber ich denke, es spart Mühe, sie abzuschneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Anschließend wird der Schwanz des Huhns weggeworfen, aber Sie können ihn behalten, wenn Sie möchten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Als Nächstes entfernen Sie die Innereien aus der Hühnerbrust; am besten entfernen Sie alle. Schneiden Sie außerdem etwas von dem restlichen Hühnerfett ab; die Haut enthält genug Fett. Nun haben Sie ein ganzes, unversehrtes Huhn. Legen Sie es in sauberes Wasser und spülen Sie es gründlich ab. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die anderen Zutaten vor.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nehmen Sie nun eine kleine Schüssel und vermischen Sie alle vorbereiteten Gewürze. Die genauen Mengenverhältnisse gebe ich heute nicht an, da diese willkürlich wären; Sie können sie nach Belieben anpassen. Wenn Sie einen kräftigeren Geschmack bevorzugen, können Sie Salz hinzufügen. Achten Sie darauf, nicht mehr dunkle Sojasauce als die anderen Gewürze zu verwenden, da der Sojasaucengeschmack sonst zu dominant wird. Eine kleine Menge Zucker genügt, um den Geschmack abzurunden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Man nehme ein paar Frühlingszwiebeln, binde sie zusammen und benutze sie als Bürste. Ich war zu faul, Frühlingszwiebeln zu kaufen, also habe ich stattdessen normale Frühlingszwiebeln verwendet, obwohl Frühlingszwiebeln eigentlich besser riechen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Verwenden Sie einen Frühlingszwiebelpinsel, um die Soße gleichmäßig auf das Hähnchen aufzutragen. (Falls Sie einen Pinsel zu Hause haben, können Sie diesen verwenden.)

   

8. 08

   Schritt 8

   Achten Sie darauf, dass das gesamte Hähnchen gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.

   

9. 09

   Schritt 9

   Vergiss nicht das Innere des Huhns!

   

10. 10

    Schritt 10

    Vergessen Sie nicht die Achselhöhlen und den Leistenbereich des Huhns, bedecken Sie diese Bereiche 360 Seiten!

    

11. 11

    Schritt 11

    Nachdem Sie die Frühlingszwiebeln aufgetragen haben, massieren Sie diese eine Weile ein und achten Sie besonders darauf, dass das Huhn den Geschmack besser aufnimmt. Zum Schluss füllen Sie die verwendeten Frühlingszwiebeln in die Bauchhöhle des Huhns.

    

12. 12

    Schritt 12

    Hacken Sie etwas Ingwer und Knoblauch klein und geben Sie dann einige Knoblauchzehen und Ingwerscheiben hinzu. Wenn Sie ein Eintopfgericht mit geschmortem Hähnchen und Kartoffeln zubereiten möchten, können Sie jetzt auch ein paar kleine Kartoffeln schälen und dazugeben. Fügen Sie die Zutaten nach Belieben hinzu.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nehmen Sie nun einen Plastikbeutel und geben Sie das Hähnchen und die Brühe hinein. Damit ist der Mariniervorgang des Hähnchens abgeschlossen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Den ganzen Beutel mit dem Hühnchen in den Kühlschrank stellen und über Nacht ruhen lassen, damit es über sein Leben nachdenken kann, oder zumindest länger als 4 Stunden marinieren lassen; je länger die Marinierzeit, desto geschmackvoller wird es.

    

15. 15

    Schritt 15

    Am nächsten Tag stand ich auf und bereitete die Beilagen vor.

    

16. 16

    Schritt 16

    Gleichmäßig auf dem Boden des Reiskochers verteilen.

    

17. 17

    Schritt 17

    Das marinierte Hähnchen herausnehmen und mit möglichst großer Auflagefläche in den Reiskocher geben. Mehr ist nicht nötig.

    

18. 18

    Schritt 18

    Gießen Sie die Suppe aus dem Beutel über den Inhalt;

    

19. 19

    Schritt 19

    Drücken Sie den Kochknopf, und jetzt ist es Zeit, ein Wunder zu erleben.

    

20. 20

    Schritt 20

    Nach dem Drücken der Sprungtaste nicht hetzen. Schau dir die Farbe des Huhns an. Tsk tsk tsk, es hat sich gelb verfärbt!

    

21. 21

    Schritt 21

    Gieße das ausgelassene Hühnerfett und die Soße über das Hähnchen, wende es und gare es weiter. Sei beim Wenden vorsichtig, sonst reißt die Haut ein und es sieht nicht appetitlich aus.

    

22. 22

    Schritt 22

    Nachdem sich der Reiskocher wieder ausgeschaltet hat, ist das ganze Hähnchen duftend und goldbraun und kann nun verzehrt werden.

    

23. 23

    Schritt 23

    Wer eine leicht knusprige Haut bevorzugt, kann die Schnellkochtaste ein drittes Mal drücken. Vor dem Garen das Hähnchen wenden und mit der Soße übergießen. Die Garzeit kann diesmal verkürzt werden, um die Hähnchenhaut besonders knusprig und zart zu machen.

    

24. 24

    Schritt 24

    Perfekt! Verzinnt.

    

25. 25

    Schritt 25

    Und noch etwas: Das Hühnerfleisch lässt sich so leicht ablösen, genau wie das Verlassen eines treulosen Ex-Freundes!

    

26. 26

    Schritt 26

    Und hier ist zum Schluss noch eine köstliche Keule, die jeder genießen kann.