Frango assado na panela de arroz

Preparo

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   Etapa 1

   Pegue um frango inteiro e retire a cabeça. Se não se importar, pode pular esta etapa.

   

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   Etapa 2

   Corte os pés de galinha; na verdade, você pode deixá-los e lavá-los bem, mas acho que cortá-los evita trabalho extra.

   

3. 03

   Etapa 3

   Em seguida, o rabo da galinha é descartado, mas você pode guardá-lo se quiser.

   

4. 04

   Etapa 4

   Em seguida, limpe as vísceras do frango, retirando-as da cavidade peitoral; o ideal é remover todas. Retire também o excesso de gordura, pois a pele já contém óleo suficiente. Agora você tem um frango inteiro e limpo. Mergulhe-o em água limpa e enxágue bem. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.

   

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   Etapa 5

   Agora, pegue uma tigela pequena e misture todos os temperos preparados. Não vou dar as proporções exatas hoje, pois isso seria arbitrário; você pode ajustá-las a seu gosto. Se preferir um sabor mais intenso, pode adicionar sal. Resumindo, tome cuidado para não adicionar mais molho de soja escuro do que os outros, caso contrário, o sabor do molho de soja ficará muito forte. Quanto ao açúcar, apenas um pouco é suficiente para realçar o sabor.

   

6. 06

   Etapa 6

   Pegue algumas cebolinhas, amarre-as juntas em um feixe e use-as como uma escova. Eu estava com preguiça de comprar cebolinhas, então usei cebolinhas comuns, embora as cebolinhas tenham um cheiro melhor.

   

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   Etapa 7

   Use um pincel de cebolinha para aplicar o molho uniformemente no frango. (Se você tiver um pincel em casa, pode usá-lo.)

   

8. 08

   Etapa 8

   Certifique-se de que todo o frango esteja uniformemente coberto com o molho.

   

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   Etapa 9

   Não se esqueça do interior do frango!

   

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    Etapa 10

    Não se esqueça das axilas e da virilha da galinha, cubra-as 360 os ângulos!

    

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    Etapa 11

    Após aplicar a cebolinha, massageie-a por alguns instantes, dando atenção especial ao frango para que absorva melhor o sabor. Por fim, recheie a cavidade do frango com a cebolinha já aplicada.

    

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    Etapa 12

    Pique gengibre e alho, depois adicione alguns dentes de alho e fatias de gengibre. Se quiser preparar um ensopado de frango com batatas em uma só panela, você também pode descascar algumas batatinhas e recheá-las agora. Adicione os ingredientes de acordo com sua preferência.

    

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    Etapa 13

    Agora, pegue um saco plástico e coloque o frango e o caldo dentro. Isso completa o processo de marinada do frango.

    

14. 14

    Etapa 14

    Coloque todo o saco de frango na geladeira e deixe descansar durante a noite para que o frango absorva seus sabores, ou pelo menos marine por mais de 4 horas; quanto maior o tempo de marinada, mais saboroso ficará.

    

15. 15

    Etapa 15

    No dia seguinte, levantei-me e preparei os acompanhamentos.

    

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    Etapa 16

    Espalhe uniformemente no fundo da panela de arroz.

    

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    Etapa 17

    Retire o frango marinado e coloque-o na panela de arroz, maximizando a área de contato. Não é necessário fazer mais nada.

    

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    Etapa 18

    Despeje a sopa do saco sobre o conteúdo;

    

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    Etapa 19

    Pressione o botão de cozinhar e agora é hora de testemunhar um milagre.

    

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    Etapa 20

    Após pressionar a tecla de pulo, não se apresse. Observe a cor da galinha. Tsk tsk tsk, ela ficou com uma cor amarela queimada!

    

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    Etapa 21

    Despeje a gordura derretida do frango e o molho sobre o frango, vire-o e continue cozinhando. Tenha cuidado ao virá-lo, ou você pode rasgar a pele e ele não ficará com uma boa aparência.

    

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    Etapa 22

    Depois que a panela de arroz desligar novamente, o frango inteiro estará perfumado e dourado, pronto para ser consumido.

    

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    Etapa 23

    No entanto, se preferir uma pele ligeiramente crocante, pode pressionar o botão de cozimento rápido uma terceira vez. Antes de cozinhar, lembre-se de virar o frango e regar com o molho. Desta vez, o tempo de cozimento pode ser menor, principalmente para deixar a pele do frango mais crocante e macia.

    

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    Etapa 24

    Perfeito! Banhado a ouro.

    

25. 25

    Etapa 25

    Mais uma coisa: a carne de frango se solta com tanta facilidade, igualzinha a quando você se livra de um ex-namorado infiel!

    

26. 26

    Etapa 26

    Finalmente, aqui está mais uma deliciosa perna para todos apreciarem.