Poulet cuit au four dans un cuiseur à riz

Préparation

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   Étape 1

   Prenez un poulet entier et retirez la tête. Si cela ne vous dérange pas, vous pouvez sauter cette étape.

   

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   Étape 2

   Coupez les pattes de poulet ; en fait, vous pouvez les laisser et les laver, mais je pense que les couper évite des complications.

   

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   Étape 3

   Ensuite, on jette la queue du poulet, mais vous pouvez la garder si vous le souhaitez.

   

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   Étape 4

   Ensuite, retirez les abats du poulet, idéalement en les enlevant complètement. Enlevez également le reste de la graisse ; la peau est suffisamment grasse. Vous obtenez ainsi un poulet entier et propre. Faites-le tremper dans de l'eau claire et rincez-le abondamment. Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients.

   

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   Étape 5

   Prenez un petit bol et mélangez tous les assaisonnements préparés. Je ne vous donnerai pas les proportions exactes aujourd'hui, car ce serait arbitraire ; vous pouvez les ajuster à votre convenance. Si vous préférez un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter du sel. En bref, veillez à ne pas mettre plus de sauce soja foncée que les autres ingrédients, sinon son goût sera trop fort. Quant au sucre, une petite quantité suffit à rehausser la saveur.

   

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   Étape 6

   Prenez quelques oignons verts, attachez-les ensemble et utilisez-les comme brosse. J'avais la flemme d'en acheter, alors j'ai utilisé des oignons verts classiques, même si ces derniers sentent meilleur.

   

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   Étape 7

   Utilisez un pinceau à oignons verts pour badigeonner uniformément le poulet de sauce. (Si vous avez un pinceau à la maison, vous pouvez l'utiliser.)

   

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   Étape 8

   Veillez à ce que le poulet soit entièrement enrobé de sauce.

   

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   Étape 9

   N'oubliez pas l'intérieur du poulet !

   

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    Étape 10

    N'oubliez pas les aisselles et l'aine du poulet, couvrez-les 360 les angles !

    

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    Étape 11

    Après avoir appliqué les oignons verts, massez-les délicatement avec le poulet pour qu'il s'imprègne bien des saveurs. Enfin, farcissez la cavité du poulet avec les oignons verts utilisés.

    

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    Étape 12

    Hachez du gingembre et de l'ail, puis ajoutez quelques gousses d'ail et des tranches de gingembre. Si vous souhaitez préparer un plat de poulet braisé aux pommes de terre en une seule casserole, vous pouvez également peler quelques petites pommes de terre et les incorporer maintenant. Ajoutez les autres ingrédients selon vos goûts.

    

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    Étape 13

    Prenez maintenant un sac en plastique et mettez-y le poulet et le bouillon. La marinade du poulet est maintenant terminée.

    

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    Étape 14

    Mettez le sac entier de poulet au réfrigérateur et laissez-le reposer toute la nuit pour qu'il s'imprègne de ses saveurs, ou au moins laissez-le mariner pendant plus de 4 heures ; plus le temps de marinade est long, plus il sera savoureux.

    

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    Étape 15

    Le lendemain, je me suis levé et j'ai préparé l'ensemble des accompagnements.

    

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    Étape 16

    Répartir uniformément au fond du cuiseur à riz.

    

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    Étape 17

    Retirez le poulet mariné et placez-le dans le cuiseur à riz en veillant à ce que la surface de contact avec le riz soit maximale. C'est tout.

    

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    Étape 18

    Versez la soupe du sachet sur le contenu ;

    

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    Étape 19

    Appuyez sur le bouton de cuisson, et il est temps d'assister à un miracle.

    

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    Étape 20

    Après avoir appuyé sur la touche de saut, ne vous précipitez pas. Regardez la couleur du poulet. Tsk tsk tsk, il est devenu jaune brûlé !

    

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    Étape 21

    Versez le jus de cuisson et la sauce sur le poulet, retournez-le et poursuivez la cuisson. Manipulez-le avec précaution pour éviter de déchirer la peau et que le résultat ne soit pas appétissant.

    

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    Étape 22

    Une fois que le cuiseur à riz s'arrête de nouveau, le poulet entier sera parfumé et doré, et il sera prêt à être consommé.

    

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    Étape 23

    Toutefois, si vous préférez une peau légèrement croustillante, vous pouvez appuyer une troisième fois sur le bouton de cuisson rapide. Avant la cuisson, n'oubliez pas de retourner le poulet et de le napper de sauce. Cette fois-ci, le temps de cuisson peut être plus court, l'objectif étant d'obtenir une peau plus croustillante et tendre.

    

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    Étape 24

    Parfait ! Assiette.

    

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    Étape 25

    Une dernière chose : la chair du poulet se détache si facilement, comme lorsqu'on quitte un ex-petit ami infidèle !

    

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    Étape 26

    Enfin, voici une autre cuisse délicieuse à déguster pour tous.