Süt aromalı buharda pişirilmiş çörekler
Bu süt aromalı buharda pişirilmiş çörek tarifi 14 adım ve resim içeriyor. İlk olarak, sütü yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın. Mayayı ılık sütte eritin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Öncelikle sütü yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın, ardından mayayı ılık sütün içinde eritin.
- 02
Adım 2
Şekeri unun içine pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 03
Adım 3
Çözülmüş maya suyunu una dökün, ardından sütü ekleyin. Sütün tamamını birden eklemeyin!
- 04
Adım 4
Öncelikle, pıhtılaşana kadar çubuklarla karıştırın.
- 05
Adım 5
Hamuru mikserin içine koyun ve yoğurun, ardından kalan sütü yavaşça ekleyin.
- 06
Adım 6
Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar 10 dakika yoğurun.
- 07
Adım 7
Ayıklama işleminden sonra 2 saat daha fermente edin.
- 08
Adım 8
Fermente edilmiş hamurun iç yapısı petek benzeri bir yapıya sahiptir.
- 09
Adım 9
Havayı boşaltmak için hafifçe bastırın.
- 10
Adım 10
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 11
Adım 11
Eşit şekilde kesin
- 12
Adım 12
İkinci fermantasyon için 20 dakika boyunca buharlama teline yerleştirin.
- 13
Adım 13
20 soğuk su üzerinde buharda pişirin, ardından 5 dakika bekletin.
- 14
Adım 14
Ben Jie Jie'nin annesiyim, Xiangha'da birlikte bilgi alışverişinde bulunalım ve öğrenelim!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.