奶香馒头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛奶先加温到40度左右，酵母用温牛奶化开，

   

2. 02

   步骤 2

   面粉中加入糖拌匀

   

3. 03

   步骤 3

   把化开的酵母水倒入面粉中，再加牛奶不要一次性加完牛奶哦！

   

4. 04

   步骤 4

   先用筷子搅拌成絮状

   

5. 05

   步骤 5

   放入和面机中揉面，把剩余的牛奶慢慢倒入

   

6. 06

   步骤 6

   揉面10分钟后成光滑面团

   

7. 07

   步骤 7

   整理后发酵2小时

   

8. 08

   步骤 8

   发酵好的面团内部成蜂窝状

   

9. 09

   步骤 9

   轻轻按压排气

   

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    步骤 10

    揉成光滑面团

    

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    步骤 11

    切均匀剂子

    

12. 12

    步骤 12

    放蒸屉上二次发酵20分钟

    

13. 13

    步骤 13

    冷水上锅蒸20分钟焖5分钟即可

    

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    步骤 14

    我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！