Buharda pişirilmiş köfteler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Yapışkan pirinci yıkayın ve en az 3 4 suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kurutulmuş karides ve kurutulmuş shiitake mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin, ardından küp küp doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Sarımsağı ince ince kıyın; su kestanesini de ince ince doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir kase hazırlayın ve içine kıyılmış domuz eti, su kestanesi, kıyılmış sarımsak, kurutulmuş karides, shiitake mantarı, şarap, soya sosu, şeker, susam yağı ve karabiber ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Çubuklarla tek yönde 8 dakika veya yapışkan bir kıvam 10 kadar karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   6 Karışımı toplar haline getirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Köfteleri yapışkan pirinçle kaplayın ve buharda pişirme tenceresine yerleştirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Yapışkan pirinç tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    9 Üzerine kıyılmış kişniş serpin ve hazır.