Gedämpfte Fleischbällchen
Rezept für gedämpfte Fleischbällchen mit Bildern, insgesamt 10 Schritte. Zutaten vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- 02
Schritt 2
Den Klebreis waschen und mindestens 3 4 in Wasser einweichen.
- 03
Schritt 3
Getrocknete Garnelen und getrocknete Shiitake-Pilze in Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann würfeln.
- 04
Schritt 4
Den Knoblauch fein hacken; die Wasserkastanien fein hacken.
- 05
Schritt 5
Bereiten Sie eine Schüssel vor und geben Sie gehacktes Schweinefleisch, Wasserkastanien, gehackten Knoblauch, getrocknete Garnelen, Shiitake-Pilze, Wein, Sojasauce, Zucker, Sesamöl und Pfeffer hinzu.
- 06
Schritt 6
Mit Essstäbchen 8 Minuten lang in eine Richtung rühren, oder bis 10 klebrig wird.
- 07
Schritt 7
6 Die Masse zu Kugeln formen.
- 08
Schritt 8
Die Fleischbällchen mit Klebreis panieren und in einen Dampfgarer geben.
- 09
Schritt 9
Etwa 20 Minuten dämpfen oder bis der Klebreis gar ist.
- 10
Schritt 10
9 Mit gehacktem Koriander bestreuen, fertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.