Almôndegas cozidas no vapor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave o arroz glutinoso e deixe-o de molho em água por pelo menos 3 4 .

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe os camarões secos e os cogumelos shiitake secos de molho em água até amolecerem, depois pique-os.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique o alho; pique finamente as castanhas-d'água.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare uma tigela e adicione carne de porco moída, castanhas d'água, alho picado, camarão seco, cogumelos shiitake, vinho, molho de soja, açúcar, óleo de gergelim e pimenta.

   

6. 06

   Etapa 6

   Mexa em um único sentido com pauzinhos por 8 minutos, ou até 10 pegajoso.

   

7. 07

   Etapa 7

   6 Enrole a mistura em bolinhas.

   

8. 08

   Etapa 8

   Cubra as almôndegas com arroz glutinoso e coloque-as em uma panela a vapor.

   

9. 09

   Etapa 9

   Cozinhe no vapor por cerca de 20 minutos ou até que o arroz glutinoso esteja completamente cozido.

   

10. 10

    Etapa 10

    9 Polvilhe com coentro picado e está pronto.