Yeşil soğan ve sarımsaklı karidesli tel şehriye güveci

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Karideslerin başlarını ve kuyruklarını kesin, damarlarını temizleyin ve iyice yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Cam erişteyi hafifçe yumuşayana kadar 5 10 soğuk suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın ve karidesleri kısık ateşte soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış taze soğan, zencefil, sarımsak ve kişniş ekleyin ve kokusu çıkana kadar iki dakika kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Su ekleyin, ısıtın ve yarımşar kaşık tuz, tavuk bulyon tozu ve şekerle tatlandırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Birer yemek kaşığı istiridye sosu ve açık soya sosu, renk vermesi için uygun miktarda koyu soya sosu ve az miktarda susam yağı ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Cam erişteyi ekleyin ve ısıtın. Erişte suyu emdikten sonra, kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.

   

9. 09

   Adım 9

   Kavrulmuş tel şehriye saydamdır.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir tencereye koyun ve hafifçe ısıtın.