Kar Armudu ve Domuz Akciğeri Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz akciğerlerini kan kabarcıklarını gidermek için suyla durulayın, ardından iyice yıkayın. Armudu soyun ve küp küp doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz akciğerlerini soğuk suda kaynatın ve köpük yüzeye çıkana kadar kaynamaya devam edin. Bu adım, domuz akciğerlerindeki kanı daha da temizlemek içindir. Yaklaşık 5 dakika kaynatın.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz ciğerlerini sudan çıkarın, dilimleyin, yıkayın ve süzün. Pişmiş domuz ciğerleri zaten çok temizdir.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencereye uygun miktarda su koyun, içine domuz ciğeri, kar armudu, zencefil dilimleri ve goji meyveleri ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Armutların tatlılığını tamamen salması için 10 dakika boyunca yüksek ateşte kaynatın.

   

6. 06

   Adım 6

   Baharatlayın ve bir kaseye koyarak servis edin.