Sopa de pera de nieve y pulmón de cerdo
Aquí tienes una receta paso a paso para sopa de pera de nieve y pulmón de cerdo, con 6 pasos: Enjuaga el pulmón de cerdo con agua para eliminar cualquier ampolla de sangre, luego lávalo bien. Pela y corta la pera de nieve en cubos.
Preparación
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Paso 1
Enjuague los pulmones de cerdo con agua para eliminar cualquier ampolla de sangre y luego lávelos bien. Pele y corte la pera en cubos.
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Paso 2
Hierve los pulmones de cerdo en agua fría hasta que hiervan y se forme espuma en la superficie. Este paso sirve para eliminar la sangre de los pulmones. Hiérvelos durante unos 5 minutos.
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Paso 3
Retire los pulmones de cerdo del agua, córtelos en rodajas, lávelos y escúrralos. Los pulmones de cerdo cocidos ya están muy limpios.
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Paso 4
Vierta la cantidad adecuada de agua en una olla, agregue pulmón de cerdo, pera de nieve, rodajas de jengibre y bayas de goji, y cocine a fuego alto.
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Paso 5
Hierva a fuego alto durante 10 minutos para que las peras liberen todo su dulzor.
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Paso 6
Sazona y sirve en un tazón.
Nutrición
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