ซุปลูกแพร์หิมะและปอดหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างปอดหมูด้วยน้ำเพื่อกำจัดตุ่มเลือด แล้วล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำปอดหมูไปต้มในน้ำเย็นจนเดือดและมีฟองลอยขึ้นมา ขั้นตอนนี้เป็นการล้างเลือดออกจากปอดหมูให้หมด ต้มประมาณ 5 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำปอดหมูออกจากน้ำ หั่นเป็นชิ้น ล้าง และสะเด็ดน้ำ ปอดหมูที่ปรุงสุกแล้วจะสะอาดมาก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ ใส่ปอดหมู ลูกแพร์หิมะ ขิงหั่นแผ่น และโกจิเบอร์รี่ แล้วปรุงด้วยไฟแรง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที เพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยความหวานออกมาอย่างเต็มที่

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปรุงรสและเสิร์ฟในชาม