Sopa de pera-da-neve e pulmão de porco
Aqui está uma receita passo a passo para Sopa de Pera-da-Neve e Pulmão de Porco, com 6 etapas: Enxágue o pulmão de porco com água para remover quaisquer bolhas de sangue e, em seguida, lave-o bem. Descasque e corte a pera-da-neve em cubos.
Preparo
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Etapa 1
Lave os pulmões de porco com água para remover quaisquer bolhas de sangue e, em seguida, limpe-os bem. Descasque e corte a pera em cubos.
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Etapa 2
Ferva os pulmões de porco em água fria até que a água ferva e a espuma suba à superfície. Esta etapa serve para remover ainda mais o sangue dos pulmões do porco. Ferva por cerca de 5 minutos.
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Etapa 3
Retire os pulmões de porco da água, corte-os em fatias, lave-os e escorra-os. Os pulmões de porco cozidos já estarão bem limpos.
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Etapa 4
Coloque uma quantidade adequada de água em uma panela, adicione pulmão de porco, pera-da-neve, fatias de gengibre e bagas de goji e cozinhe em fogo alto.
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Etapa 5
Ferva em fogo alto por 10 minutos para que as peras liberem completamente seu sabor adocicado.
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Etapa 6
Tempere e sirva em uma tigela.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.