Kıyma ve tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Resimde gösterilen malzemeler

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu küpler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzemeleri resimde gösterildiği gibi doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede suyu kaynatın, ardından tofuyu 15 saniye haşlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   kıyılmış yağsız et

   

6. 06

   Adım 6

   Biraz beyaz biber tozu ve biraz tatlı patates nişastası ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İyice karıştırın

   

8. 08

   Adım 8

   Bir wok tavasını ısıtın ve içine uygun miktarda kanola yağı dökün. Yağ ısındıktan sonra kıymayı ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Wok'ta kızartmak

   

10. 10

    Adım 10

    İnce kıyılmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Tofuyu içine dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    15 kavurun.

    

13. 13

    Adım 13

    Yeterli miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın.

    

14. 14

    Adım 14

    Kaynayan suya biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin.

    

15. 15

    Adım 15

    Küçük bir kaseye 1 yemek kaşığı mıs nişastası, biraz koyu soya sosu, biraz tavuk özü, biraz Siçuan biberi tozu koyun, taze soğan yapraklarını ekleyin, biraz su ekleyip iyice karıştırın.

    

16. 16

    Adım 16

    Tenceredeki su buharlaştıktan sonra, küçük kasedeki sosu ekleyin ve mısır nişastasıyla koyulaştırın.

    

17. 17

    Adım 17

    Kenardan dökün

    

18. 18

    Adım 18

    Sosu yüksek ateşte koyulaştırın.

    

19. 19

    Adım 19

    Ocaktan alın ve tabağa koyun.