Hackfleisch und Tofu

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten wie abgebildet

   

2. 02

   Schritt 2

   Tofu in Würfel schneiden

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneiden Sie die Zutaten wie im Bild gezeigt.

   

4. 04

   Schritt 4

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann den Tofu 15 blanchieren.

   

5. 05

   Schritt 5

   gehacktes mageres Fleisch

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas weißes Pfefferpulver und etwas Süßkartoffelstärke hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gut vermischen

   

8. 08

   Schritt 8

   Erhitzen Sie einen Wok und geben Sie eine angemessene Menge Rapsöl hinein. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie das Hackfleisch hinzu.

   

9. 09

   Schritt 9

   Pfannenrühren

   

10. 10

    Schritt 10

    Gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gießen Sie den Tofu hinein.

    

12. 12

    Schritt 12

    15 anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Dem kochenden Wasser etwas Salz hinzufügen, gut umrühren und mit geschlossenem Deckel weiterkochen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Man nehme eine kleine Schüssel, gebe 1 Esslöffel Maisstärke, etwas dunkle Sojasauce, etwas Hühnerbrühe, etwas Sichuanpfefferpulver hinein, füge Frühlingszwiebelblätter und etwas Wasser hinzu und rühre gut um.

    

16. 16

    Schritt 16

    Sobald das Wasser im Topf verdampft ist, gießen Sie die Sauce aus der kleinen Schüssel hinzu und binden Sie sie mit Maisstärke.

    

17. 17

    Schritt 17

    Gieße entlang des Randes.

    

18. 18

    Schritt 18

    Die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen

    

19. 19

    Schritt 19

    Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.