Gehakt en tofu
Gestoofde tofu met gehakt varkensvlees: 19 recept (met foto's). Ingrediënten zoals afgebeeld.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ingrediënten zoals weergegeven op de afbeelding.
- 02
Stap 2
Snijd de tofu in blokjes.
- 03
Stap 3
Snijd de ingrediënten zoals op de afbeelding te zien is.
- 04
Stap 4
Breng water aan de kook in een pan en blancheer de tofu vervolgens 15 seconden.
- 05
Stap 5
gehakt mager vlees
- 06
Stap 6
Voeg een beetje witte peperpoeder en een beetje zoete aardappelzetmeel toe.
- 07
Stap 7
Goed mengen
- 08
Stap 8
Verhit een wok en giet er een geschikte hoeveelheid koolzaadolie in. Zodra de olie heet is, voeg je het gehakt toe.
- 09
Stap 9
Roerbakken
- 10
Stap 10
Voeg de fijngesneden lente-uitjes, gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 11
Stap 11
Voeg de tofu toe.
- 12
Stap 12
Roerbak 15 seconden
- 13
Stap 13
Giet er een geschikte hoeveelheid water bij, dek af en breng aan de kook.
- 14
Stap 14
Voeg een beetje zout toe aan het kokende water, roer goed en laat het geheel verder koken met het deksel erop.
- 15
Stap 15
Neem een kleine kom, doe er 1 eetlepel maizena in, een beetje donkere sojasaus, een beetje kippenbouillon, een beetje Sichuanpeperpoeder, voeg wat lente-uiblaadjes toe, voeg een beetje water toe en roer goed.
- 16
Stap 16
Zodra het water in de pan verdampt is, giet je de saus uit het kommetje erbij en bind je deze met maizena.
- 17
Stap 17
Giet langs de rand.
- 18
Stap 18
Laat de saus op hoog vuur inkoken.
- 19
Stap 19
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.