Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburgaları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz kaburgalarını doğrayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz kaburgalarını bir kez haşlayın; su kaynadıktan sonra 3 5 kaynatın.

   

3. 03

   Adım 3

   Haşlayın, ardından durulayın ve süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Şekeri karamelize ederken, şeker karamelize olur olmaz su ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kaburgaları tencerede eşit şekilde renk alana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda sirke ekleyin, ardından zencefil ve sarımsak ekleyip 25 dakika pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Zencefil dilimlerini ve yeşil soğan halkalarını çıkarın, sosu yüksek ateşte koyulaştırın, ardından servis tabağına alın ve beyaz susamla süsleyin.