Costillas de cerdo agridulces

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Trocea las costillas de cerdo y resérvalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Escaldar las costillas de cerdo una vez; hervirlas durante 3 5 después de que el agua hierva.

   

3. 03

   Paso 3

   Escaldar, enjuagar y escurrir.

   

4. 04

   Paso 4

   Al caramelizar el azúcar, agregue agua tan pronto como el azúcar se haya caramelizado.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe las costillas en la olla hasta que estén doradas de manera uniforme.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la cantidad adecuada de vinagre, luego el jengibre y el ajo y cocina 25 minutos.

   

7. 07

   Paso 7

   Retire las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta, reduzca la salsa a fuego alto, luego sirva en un plato y decore con semillas de sésamo blanco.