Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте свиные ребрышки и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Один раз бланшируйте свиные ребрышки; после закипания воды варите их еще 3 5 .

   

3. 03

   Шаг 3

   Бланшируйте, затем промойте и слейте воду.

   

4. 04

   Шаг 4

   При карамелизации сахара воду следует добавлять сразу после того, как сахар карамелизуется.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжаривайте ребрышки в кастрюле, помешивая, до равномерного подрумянивания.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте необходимое количество уксуса, затем добавьте имбирь и чеснок и готовьте 25 минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Удалите ломтики имбиря и узелки зеленого лука, уварите соус на сильном огне, затем выложите на тарелку и посыпьте белыми семенами кунжута.