Żeberka wieprzowe słodko-kwaśne

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Żeberka wieprzowe pokroić i odłożyć na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Żeberka wieprzowe należy zblanszować raz; od momentu zagotowania wody gotować je jeszcze przez 3 5 .

   

3. 03

   Krok 3

   Zblanszuj, opłucz i odsącz.

   

4. 04

   Krok 4

   Karmelizując cukier, dodawaj wodę natychmiast po skarmelizowaniu się cukru.

   

5. 05

   Krok 5

   Smaż żeberka w garnku, aż będą równomiernie zarumienione.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj odpowiednią ilość octu, następnie imbir i czosnek i gotuj 25 minut.

   

7. 07

   Krok 7

   Usuń plasterki imbiru i szczypiorek, zredukuj sos na dużym ogniu, a następnie wyłóż danie na talerz i udekoruj białym sezamem.