Costelinhas de porco agridoce

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Pique as costelas de porco e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Branqueie as costelas de porco uma vez; depois que a água ferver, cozinhe-as por 3 5 .

   

3. 03

   Etapa 3

   Branqueie, enxágue e escorra.

   

4. 04

   Etapa 4

   Ao caramelizar açúcar, adicione água assim que o açúcar estiver caramelizado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Refogue as costelas na panela até que estejam douradas por igual.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione uma quantidade adequada de vinagre, depois junte o gengibre e o alho e cozinhe 25 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Retire as fatias de gengibre e os nós de cebolinha, reduza o molho em fogo alto, sirva e decore com sementes de gergelim branco.