Kıyma ve tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tofuyu küpler halinde kesin ve 10 dakika tuzlu suda bekletin, ardından ezip kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, kıymayı ekleyip kavurun, ardından yemek şarabını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Kenara alın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, tofu kalıntılarını nemi buharlaşana kadar kavurun, ardından kavrulmuş kıymayı ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir kaşık soya ezmesi, açık soya sosu, koyu soya sosu ve tuz ekleyin ve kavurmaya devam edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yaklaşık iki dakika kadar kavurun ve ardından servis tabağına alın.

   

6. 06

   Adım 6

   Servis tabağına alın (ıspanak sadece süsleme amaçlı, çünkü babam taze soğan ve kişniş yemiyor. Daha iyi bir sunum için süsleme olarak kişniş ve taze soğan kullanabilirsiniz).