Фарш и тофу

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте тофу кубиками и замочите в соленой воде на 10 минут, затем измельчите и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разогрейте масло в воке, добавьте фарш и обжаривайте, затем добавьте кулинарное вино и обжаривайте до появления аромата. Отставьте в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в воке, обжарьте остатки тофу до полного испарения влаги, затем добавьте обжаренный фарш.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте ложку соевой пасты, светлый соевый соус, темный соевый соус и соль, и продолжайте обжаривать.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжаривайте около двух минут, затем выложите на тарелку.

   

6. 06

   Шаг 6

   Выложите на тарелку (шпинат только для украшения, потому что мой отец не ест зеленый лук и кинзу. Для более эффектной подачи можно использовать кинзу и зеленый лук в качестве гарнира).